PHPのマニュアルはダウンロードできます。Windows利用者であれば、chm形式のヘルプファイルが使用できるので、検索など簡単にできて便利です。

PHPマニュアルダウンロード（英語）

Windows利用であれば、chmファイルを使用したほうが便利です。
Japaneseの欄にある「chm」をクリックするとダウンロードできます。

PHPは、オブジェクト指向型でも作成できるようになりました。
どちらでコードを記述していますか？
C/C++を以前やっていた私はアロー演算子（phpでもそういうのかな(?+_+)）が使われていたので、オブジェクト指向で書いています。
マニュアルには使用例があるので大変重宝しています。

追記

chm形式をダウンロードして、ヘルプが表示されない場合、以下の対処をすると正常に見ることができます。
chm形式のファイルを正常に開けない場合の対処